Weet wat er op je bord ligt
Bietensoep
Calorieën en voedingswaarden
met appel en mierikswortel
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 29 kcal —
- Eiwit 0,8 g 2%
- Koolhydraten 3,4 g 1%
- Vet 1,2 g 2%
- Verzadigd vet 0,8 g 4%
- Vezels 0,7 g 3%
- Suikers 3,3 g —
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 29 | 0,8 g | 3,4 g | 1,2 g |
| 50 g | 50 g | 15 | 0,4 g | 1,7 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 44 | 1,2 g | 5,1 g | 1,8 g |
| 200 g | 200 g | 58 | 1,6 g | 6,8 g | 2,4 g |
| 250 g | 250 g | 73 | 2,1 g | 8,5 g | 3 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Bietensoep borsjtsj30 kcal / 100 g
- Borsjtsjrode biet57 kcal / 100 g
- Koude appelsoepmet krenten56 kcal / 100 g
- Gestoofde rode bietmet zure room66 kcal / 100 g
- Bietensalademet zure room, huisgemaakt64 kcal / 100 g
- Vlierbessensoepmet appel, gebonden met zetmeel67 kcal / 100 g
- Zwartebroodsoepmet rozijnen, appel en zure room76 kcal / 100 g
Vragen over Bietensoep
Hoe maak je bietensoep van gekookte bieten?
Fruit ui zacht in wat olie, voeg in blokjes gesneden gekookte bieten en bouillon toe en laat alles ongeveer 15 minuten zacht koken. Pureer de soep glad en maak haar fris met een scheutje citroensap of azijn.
Kun je bietensoep koud eten?
Ja. Laat de soep na het koken afkoelen en zet haar afgedekt in de koelkast; koud is ze lekker met een lepel yoghurt of zure room en wat dille.
Hoe lang kun je bietensoep bewaren?
Bewaar bietensoep in een afgesloten bak in de koelkast en eet haar binnen 2 à 3 dagen op. Je kunt haar ook invriezen; voeg room of yoghurt liever pas na het ontdooien toe.
Wat eet je bij bietensoep?
Roggebrood of donker brood past goed bij de aardse, lichtzoete smaak. Maak de soep af met zure room of yoghurt, dille en eventueel wat mierikswortel.
Wat is het verschil tussen bietensoep en borsjtsj?
Borsjtsj is een bekende Oost-Europese bietensoep, vaak met kool en andere groenten; er bestaan warme en koude versies. De naam bietensoep is algemener en kan ook een gladde soep van vooral bieten betekenen.
Kun je bietensoep invriezen zonder dat de smaak verandert?
Dat kan goed, vooral als de soep nog geen room of yoghurt bevat. Vries haar in porties in en warm haar na het ontdooien rustig op; roer bij een gepureerde soep goed om als ze wat geschift lijkt.
Bron: BLS (Germany) X446813 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
