Spritzer rượu vang trắng

Đó là thức uống pha rượu vang trắng với nước có ga, thường thêm đá. Nước có ga làm vị rượu nhẹ và sảng khoái hơn mà không cần thêm đường.

Bắt đầu với một phần rượu vang trắng và một phần nước có ga. Rót rượu lên đá trước, thêm nước có ga ngay trước khi uống để giữ bọt.

Chọn vang trắng khô, nhẹ và có độ chua tươi; vang quá ngọt dễ khiến đồ uống ngấy khi pha. Ướp lạnh rượu trước để đá không tan nhanh và làm loãng spritzer.

Nước khoáng có ga thường không vị, nên giữ rõ hương vang. Soda có thể có vị khoáng hoặc thêm muối; hãy chọn loại không đường nếu muốn đồ uống không ngọt.

Vị chua nhẹ hợp với hải sản, cá nướng, salad và phô mai tươi. Có thể thả một lát chanh hoặc miếng đào vào ly để tạo hương trái cây.

Không nên pha sẵn lâu vì nước có ga sẽ mất bọt và đá tan làm nhạt vị. Nếu còn rượu vang đã mở, đậy nút kín và bảo quản lạnh; chỉ pha với nước có ga ngay trước khi uống.

Không: spritzer rượu vang trắng có 33 kcal mỗi 100 g, còn nước ép nho pha soda có 40 kcal mỗi 100 g. Cách pha và độ ngọt của từng loại cũng ảnh hưởng đến giá trị thực tế.