Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Langos
Calo và thông tin dinh dưỡng
bột men, chiên ngập dầu, không nhân
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 340 kcal —
- Chất đạm 8,6 g 17%
- Carbohydrate 52 g 19%
- Chất béo 10 g 13%
- Chất béo bão hòa 4,3 g 22%
- Chất xơ 4 g 14%
- Đường 2,2 g —
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 340 | 8,6 g | 52 g | 10 g |
| 50 g | 50 g | 170 | 4,3 g | 26 g | 5 g |
| 150 g | 150 g | 510 | 13 g | 78 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 680 | 17 g | 104 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 850 | 22 g | 130 g | 25 g |
Câu hỏi về Langos
Langos là món gì?
Langos là bánh mì dẹt chiên ngập dầu, phổ biến trong ẩm thực Hungary. Bánh thường được ăn nóng, phết tỏi rồi phủ kem chua và phô mai bào.
Làm bột langos như thế nào để bánh mềm và xốp?
Trộn bột mì với men nở, nước ấm, muối và một ít dầu; nhào đến khi bột mịn rồi ủ cho nở gấp đôi. Một số cách làm thêm khoai tây nghiền vào bột để bánh mềm hơn.
Chiên langos ở nhiệt độ nào và trong bao lâu?
Đun dầu đến khoảng 170–180 °C, kéo bột thành miếng dẹt rồi chiên khoảng 2–3 phút mỗi mặt, đến khi vàng nâu. Đừng cho quá nhiều bánh vào chảo cùng lúc vì dầu sẽ nguội và bánh dễ ngấm dầu.
Langos thường ăn với gì?
Kiểu quen thuộc là phết tỏi nghiền hoặc dầu tỏi lên bánh nóng, rồi thêm kem chua và phô mai bào. Bạn cũng có thể phủ hành lá, thịt xông khói hoặc ăn langos đơn giản với tỏi.
Có thể bảo quản langos đã chiên không?
Để bánh nguội hẳn rồi cho vào hộp kín và cất trong tủ lạnh, dùng trong khoảng một đến hai ngày. Cất riêng phần kem chua và phô mai để bánh không bị mềm nhũn.
Làm nóng lại langos thế nào để bánh bớt dai?
Làm nóng bánh trong lò ở 180 °C khoảng 5–8 phút, hoặc áp chảo khô vài phút mỗi mặt. Tránh hâm lâu trong lò vi sóng vì bánh thường mềm dai thay vì có lớp ngoài giòn.
Nguồn: BLS (Germany) D7A6700 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
