Cà phê Americano

Pha một hoặc hai shot espresso, rồi thêm nước nóng. Cách pha phổ biến là rót espresso vào nước để giữ lớp crema trên mặt.

Thường dùng khoảng 120–180 ml nước nóng cho một shot espresso; thêm ít nước hơn nếu bạn thích vị đậm. Dùng nước nóng nhưng không sôi để cà phê đỡ bị khét.

Với Americano đá, rót espresso lên ly đầy đá rồi thêm nước lạnh; đá sẽ tan dần và làm dịu vị cà phê. Americano nóng dùng nước nóng, thường có lớp crema rõ hơn.

Không. Americano pha từ espresso bằng máy rồi pha loãng với nước; cà phê phin được chiết xuất chậm qua bột cà phê trong phin nên thường có hương vị và độ đậm khác.

Tên Americano gắn với cách pha loãng espresso bằng nước nóng, thường được kể là xuất hiện khi người Mỹ ở Ý muốn cà phê có độ đậm gần với cà phê họ quen uống. Tên gọi bắt nguồn từ tiếng Ý “caffè americano”.

Lượng caffeine chủ yếu đến từ số shot espresso, chứ không phải lượng nước thêm vào. Vì vậy, thêm nước làm vị loãng hơn nhưng không làm giảm tổng caffeine trong ly.

Americano không thêm sữa hay đường có 6 kcal trên 100 g. Sữa, kem hoặc đường thêm vào sẽ làm tăng năng lượng.