Bánh trà

Tên gọi thường chỉ loại bánh ngọt dùng kèm trà; không nhất thiết có lá trà hay bột trà trong thành phần. Công thức có thể là bánh bơ hoặc bánh nướng đơn giản.

Bạn có thể dùng bánh trà với trà đen, trà xanh hoặc cà phê; vị bánh ngọt, béo hợp với đồ uống không đường. Một lát bánh cũng ngon khi ăn cùng trái cây tươi.

Để bánh nguội hẳn rồi cho vào hộp kín, giữ ở nơi mát và dùng trong khoảng hai đến ba ngày. Nếu bánh có kem tươi hoặc nhân dễ hỏng, bọc kín và bảo quản trong tủ lạnh.

Đặt một lát bánh vào lò vi sóng khoảng 10 giây để bánh mềm và ấm; làm thêm vài giây nếu cần. Muốn mặt bánh hơi giòn, làm nóng trong lò ở 150 °C khoảng 5 phút.

Bánh bơ thường là lựa chọn gần nhất nếu bạn muốn bánh ngọt, mềm và béo. Bánh trái cây hợp hơn nếu thích vị ngọt đậm và có miếng trái cây khô.

Tên gọi có thể thay đổi theo công thức; bánh trà kiểu Anh thường là loại bánh mì ngọt có nho khô, hay được nướng hoặc nướng lại rồi phết bơ. Trong dữ liệu so sánh, bánh trà kiểu Anh có 333 kcal mỗi 100 g, còn bánh trà có 333 kcal.

Bánh trà có 31 g đường mỗi 100 g. Nếu muốn phần ăn bớt ngọt, bạn có thể dùng một lát mỏng và ăn cùng trà không đường.