Bánh mì trái cây sấy khô

Vị ngọt của trái cây hợp với phô mai kem, bơ lạt hoặc một lát phô mai hơi mặn. Bạn cũng có thể ăn kèm sữa chua không đường để cân bằng vị ngọt.

Cắt lát vừa ăn rồi nướng ở mức nhiệt vừa đến khi mặt bánh vàng và giòn. Trái cây sấy dễ cháy hơn phần ruột bánh, nên kiểm tra sớm và lấy bánh ra ngay khi đạt độ vàng mong muốn.

Để bánh nguội hẳn, bọc kín hoặc cho vào hộp đậy kín ở nơi khô mát để bánh không bị khô. Nếu muốn để lâu hơn, cắt lát rồi cấp đông; nướng trực tiếp lát bánh đông lạnh trước khi ăn.

Có. Nhúng lát bánh nhanh vào hỗn hợp trứng và sữa, rồi áp chảo với bơ ở lửa vừa đến khi hai mặt vàng; đừng ngâm lâu vì bánh dễ mềm nhũn.

Bánh mì thường là lựa chọn dễ dùng nhất; thêm nho khô hoặc mơ sấy cắt nhỏ nếu muốn có vị ngọt và miếng trái cây trong bánh. Bánh scone trái cây khô cũng có thể dùng khi ăn kèm phô mai hoặc bơ.

Bánh mì thường mềm và có thể cắt lát để nướng, còn scone đặc, vụn hơn và thường được ăn như bánh ăn nhẹ. Bánh mì trái cây sấy khô có 277 kcal trên 100 g, so với 342 kcal trong 100 g bánh scone trái cây khô.

Chọn ổ có ruột bánh mềm, không ẩm nhão và trái cây sấy phân bố tương đối đều trong lát cắt. Tránh bánh có mùi chua lạ hoặc dấu hiệu mốc.