Bánh cuốn kebab gà

Thái gà thành lát mỏng, ướp với gia vị kebab và một ít dầu, rồi áp chảo trên lửa vừa khoảng 6–8 phút, đảo đều. Gà phải chín tới tận lõi; nếu có nhiệt kế, kiểm tra phần dày nhất đạt 75 °C.

Làm ấm bánh cuốn theo hướng dẫn trên bao bì để bánh mềm, rồi đặt nhân thành dải ở giữa và chừa mép hai bên. Gập hai mép vào trước, cuốn chặt từ phía gần bạn; đừng cho quá nhiều sốt vì bánh dễ rách.

Rau xà lách, cà chua, hành tím và dưa chuột muối tạo độ giòn, chua nhẹ để cân bằng vị gà đậm gia vị. Sốt sữa chua tỏi hoặc sốt tahini đều hợp; cho sốt vừa đủ để bánh không nhão.

Nếu còn nhân gà hoặc bánh đã cuốn, cho vào hộp kín và làm lạnh trong vòng hai giờ sau khi chế biến; nên dùng trong vòng hai ngày. Khi ăn lại, hâm nóng phần gà đến khi nóng đều, còn rau và sốt nên để riêng rồi thêm sau.

Kebab gà thường được tẩm gia vị kiểu kebab và ăn cùng rau, sốt trong bánh cuốn; bánh cuốn gà có thể dùng nhân gà chế biến theo cách khác. Theo mỗi 100 g, bánh cuốn kebab gà có 161 kcal, còn bánh cuốn gà có 153 kcal.

Mỗi 100 g có 13 g protein. Lượng protein trong phần bạn ăn sẽ thay đổi theo lượng gà và bánh cuốn.

Bạn có thể nấu gà trước và để lạnh riêng, nhưng nên cuốn bánh ngay trước khi ăn để bánh không hút ẩm từ rau và sốt. Khi chuẩn bị mang theo, gói phần gà, bánh, rau và sốt riêng trong hộp kín.