野菜スプレッド

食パンやバゲット、クラッカーに薄く塗ると、野菜の風味が引き立ちます。きゅうりやトマト、チーズを重ねると、サンドイッチにも使いやすいです。

ゆでたパスタに少量を絡めたり、焼いた野菜や蒸したじゃがいもに添えたりできます。加熱で分離しやすい製品もあるため、パスタには火を止めてから混ぜると扱いやすいです。

原材料欄で、主な野菜や油、塩、香辛料を確認すると風味の見当がつきます。パンに塗るなら、冷蔵庫から出しても伸ばしやすいなめらかなタイプが便利です。

開封後はふたを閉めて冷蔵し、清潔で乾いたスプーンを使います。製品によって保存方法や食べきる目安が異なるため、容器の表示に従ってください。

野菜ペーストは近い使い方ができ、パンに塗ったり料理に混ぜたりできます。ひまわりの種スプレッドは種の風味が強く、野菜スプレッドとは味わいが異なります。