食卓にあるものを知ろう

ピーカンナッツ

カロリーと栄養成分

723

カロリーkcal あたり 100 g

たんぱく質11 g

炭水化物3 g

脂質72 g

カロリーの割合

栄養成分

あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合

1食分	重量	カロリー	たんぱく質	炭水化物	脂質
100 g	100 g	723	11 g	3 g	72 g
50 g	50 g	362	5.5 g	1.5 g	36 g
150 g	150 g	1085	17 g	4.5 g	108 g
200 g	200 g	1446	22 g	6 g	144 g
250 g	250 g	1808	27 g	7.5 g	180 g

ピーカンナッツはどうローストすると香ばしくなりますか？

殻をむいたピーカンナッツを天板に一層に広げ、160℃のオーブンで8〜10分焼きます。焦げやすいので、色づき始めたら取り出して冷まします。

ピーカンナッツはどう保存すればいいですか？

油分が多く、暖かい場所では風味が落ちやすいため、密閉容器に入れて冷蔵庫で保存します。長く置くなら冷凍し、使う分だけ取り出すと香りを保ちやすいです。

ピーカンナッツはどんな料理に使えますか？

刻んでサラダやオートミールに散らしたり、クッキーやブラウニーに混ぜたりできます。ピーカンパイでは、ナッツの香ばしさとカリッとした食感が生かされます。

ピーカンナッツの代わりに使えるナッツは何ですか？

くるみは食感や風味が近く、ピーカンパイや焼き菓子の代用に向いています。マカダミアナッツも使えますが、よりクリーミーでやわらかな食感になります。

ピーカンナッツは生のまま食べられますか？

殻をむいたピーカンナッツは、生のまま食べられます。香ばしさを強めたいときは、食べる直前に軽くローストします。

ピーカンナッツとマカダミアナッツは、たんぱく質が多いのはどちらですか？

マカダミアナッツのほうが多く、100 gあたり8.8 gで、ピーカンナッツは11 gです。

出典：BLS (Germany) H160100 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準