食卓にあるものを知ろう

ノンアルコールビール

カロリーと栄養成分

カロリーkcal あたり 100 g

たんぱく質0.4 g

炭水化物4.9 g

脂質0 g

カロリーの割合

栄養成分

あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合

1食分	重量	カロリー	たんぱく質	炭水化物
100 g	100 g	23	0.4 g	4.9 g
50 g	50 g	12	0.2 g	2.5 g
150 g	150 g	35	0.6 g	7.4 g
200 g	200 g	46	0.8 g	9.8 g
250 g	250 g	58	1 g	12 g

ノンアルコールビールは本当にアルコールゼロですか？

製品によっては、微量のアルコールを含むものもあります。アルコールを避けたい場合は、表示で「0.00%」と確認して選びます。

ノンアルコールビールはどうやって作られますか？

ビールと同じように発酵させてからアルコールを取り除く方法のほか、発酵を抑えて作る方法もあります。製法によって香りや麦芽の風味が異なります。

ノンアルコールビールは冷やして飲むほうがよいですか？

冷蔵庫でよく冷やすと、炭酸と苦みがすっきり感じられます。グラスに注ぐと泡立ちや香りも楽しめます。

開けたノンアルコールビールはどう保存しますか？

開栓後は炭酸が抜けやすいため、栓やラップで口を覆って冷蔵し、できるだけ早く飲み切ります。未開栓品は容器の表示に従って保存します。

ノンアルコールビールにはどんな料理が合いますか？

唐揚げ、ソーセージ、焼き鳥など、香ばしく塩気のある料理とよく合います。苦みがあるタイプは、揚げ物の後味をさっぱりさせます。

料理に使うビールの代わりにノンアルコールビールを使えますか？

使えます。煮込みや衣に加えると麦芽の香りを足せますが、アルコール入りのビールとは風味やコクが異なるため、まずは少量で試します。

出典：Swiss FSVO 13420 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準