クロワッサン

オーブンを180℃に温め、クロワッサンを3〜5分焼きます。表面が焦げそうなら、途中でアルミホイルをふんわりかぶせてください。

できます。1個ずつラップで包んで冷凍用の袋に入れ、食べるときは室温で解凍してから180℃のオーブンで数分温めると、外側がさっくりします。

翌日までに食べるなら、乾燥しないよう袋や容器に入れて常温で保存します。冷蔵庫では生地が固くなりやすいため、長く保存する場合は冷凍がおすすめです。

横に切り込みを入れ、ハムとチーズ、卵サラダ、スモークサーモンとクリームチーズなどを挟むと、手軽なサンドイッチになります。具の水分で生地がしんなりするので、食べる直前に挟みます。

どちらも層状の生地を焼きますが、クロワッサンは三日月形に成形するものが多く、デニッシュは果物やクリームをのせたり包んだりした形がよく見られます。生地の配合や甘さは製品によって異なります。

表面に焼き色が均一につき、層がくっきり見えるものを選びます。手に取れる場合は、つぶれず軽く、バターの香りがするものが目安です。