ビーフサラミ

多くのビーフサラミはそのまま食べられますが、加熱が必要な製品もあります。包装に「加熱してお召し上がりください」とある場合は、表示どおりに火を通してください。

開封後は切り口をラップでぴったり包むか、密閉容器に入れて冷蔵します。乾燥やにおい移りを防ぎ、包装に記載された期限を目安に早めに食べ切ってください。

薄切りなら、包丁を少し斜めにして一定の厚さに切ると、サンドイッチや前菜に使いやすくなります。硬くて切りにくい場合は、冷蔵庫から出して少し置いてから切ると扱いやすくなります。

ピザやサンドイッチ、クラッカーにのせる前菜によく使われます。ピザなら生地にトマトソースを塗り、ビーフサラミとチーズをのせて、チーズが溶けて縁に焼き色がつくまで焼きます。

薄切りのビーフボローニャやビーフソーセージが代用になります。サラミらしい濃い味や噛みごたえは製品によって異なるため、サンドイッチでは薄切りを重ね、ピザでは食べやすい大きさに切って使います。

ラムサラミのほうが少なめで、100 gあたり脂質は31.8 g、ビーフサラミは34 gです。エネルギーもラムサラミは371 kcal、ビーフサラミは395 kcalです。