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兹维巴克面包干
热量和营养成分
426
千卡kcal 每 100 g
蛋白质10 g
碳水72 g
脂肪9.7 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 426 kcal —
- 蛋白质 10 g 20%
- 碳水化合物 72 g 26%
- 脂肪 9.7 g 12%
- 饱和脂肪 2.5 g 13%
- 膳食纤维 2.5 g 9%
- 糖 13 g —
- 钠 227 mg 10%
- 胆固醇 8 mg 3%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 16 µg 2%
- 维生素C 5.3 mg 6%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 2.4 mg 16%
- 维生素K 0.9 µg 1%
- 硫胺素（维生素B1） 0.21 mg 17%
- 核黄素（维生素B2） 0.24 mg 18%
- 烟酸（维生素B3） 1.3 mg 8%
- 泛酸（维生素B5） 0.54 mg 11%
- 维生素B6 0.08 mg 5%
- 叶酸（维生素B9） 87 µg 22%
- 维生素B12 0 µg 0%
- 胆碱 10.7 mg 2%
矿物质
- 钙 20 mg 2%
- 铁 0.6 mg 3%
- 镁 14 mg 3%
- 磷 55 mg 4%
- 钾 305 mg 6%
- 锌 0.54 mg 5%
- 铜 0.15 mg 16%
- 硒 28.7 µg 52%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 426 | 10 g | 72 g | 9.7 g |
| 1份 | 28.4 g | 121 | 2.9 g | 20 g | 2.7 g |
| 2份 | 56.7 g | 242 | 5.7 g | 41 g | 5.5 g |
| ½份 | 14.2 g | 60 | 1.4 g | 10 g | 1.4 g |
| 3份 | 85.1 g | 362 | 8.6 g | 61 g | 8.2 g |
| 4份 | 113.4 g | 483 | 12 g | 81 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 213 | 5.1 g | 36 g | 4.9 g |
| 150 g | 150 g | 639 | 15 g | 108 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 852 | 20 g | 143 g | 19 g |
| 250 g | 250 g | 1065 | 25 g | 179 g | 24 g |
关于兹维巴克面包干的问题
兹维巴克面包干是什么？
它是先烤成面包、再切片复烤至干脆的两次烘烤面包干，名字来自德语 Zwieback，意思也是“两次烘烤”。质地干而轻，常直接吃，也常蘸饮品或泡软后食用。
兹维巴克面包干怎么给婴儿吃？
不要把整片硬面包干直接交给还不会熟练咀嚼的宝宝；掰碎后充分泡软，或碾碎拌进粥、果泥，并全程看护。它含小麦，可能含鸡蛋、奶等配料，首次喂食前先看清成分。
兹维巴克面包干怎么泡软？
给大人吃时，可将面包干浸入牛奶、咖啡或茶几秒钟，等外层吸液变软就取出，泡太久容易散碎。给宝宝则用温水、奶或泥状辅食泡到没有硬心，避免留下干硬碎块。
兹维巴克面包干怎么保存才不会受潮？
开封后马上放进密封罐或密封袋，置于阴凉干燥处，远离水汽和炉灶。若已经返潮，可铺在烤盘上以低温短暂烘回酥脆；有霉点或异味就整包丢弃。
兹维巴克面包干可以搭配什么吃？
经典吃法是蘸咖啡、茶或热牛奶，也可抹黄油、果酱，或掰碎铺在苹果泥等软食上。甜味版本还能用来做类似提拉米苏的分层甜点，先蘸液体再与奶油或软奶酪叠放。
兹维巴克面包干和普通面包干有什么区别？
兹维巴克通常是先烤成面包再切片复烤，因此更干、更脆，也较适合蘸软饮品；普通面包干的做法和形状更杂。按每100克比较，兹维巴克含蛋白质 10 g，普通面包干含6.5 g；普通面包干的钙为336 mg，兹维巴克为 20 mg。
兹维巴克面包干适合当零食吃多少？
一小片约7克，一块较大的面包干约10克；吃几片就能累积不少能量。比如一块10克约含 43 kcal，搭配水果或酸奶，比边看东西边从袋里不断拿更容易掌握分量。
兹维巴克面包干含麸质吗？
传统兹维巴克以小麦粉制作，因此含麸质；若配方加入牛奶、鸡蛋等，也要留意相应过敏原。需要避开麸质时，不能只凭“面包干”名称判断，应选明确标示为无麸质、且成分适合自己的产品。
来源：USDA FoodData Central 171372 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
