冰沙

先倒入少量牛奶、酸奶或水，再放切小块的水果和冰块；用搅拌机短暂点打几次，再连续搅打约30秒。太稠时每次加一小口液体，避免一次加多。

通常不用解冻，直接打能让冰沙更浓稠，也不必额外加冰块。先放液体，再放冷冻水果；如果搅拌机转不动，就把水果稍微放软几分钟。

最好现打现喝；需要提前准备时，装进密封容器并冷藏，尽量在24小时内喝完。水果汁液容易分层，喝前摇匀；想保存更久，可以分装冷冻，饮用前冷藏解冻。

可以用豆浆、燕麦饮或清水；椰奶也适合搭配芒果、菠萝等水果。用清水口感较清爽，用豆浆或燕麦饮则更有谷物或豆香。

香蕉能让口感更绵密，莓果适合搭配酸奶，芒果和菠萝则很适合加椰奶。想做成冰沙碗，可在表面撒燕麦片、坚果碎或切片水果。

嫩菠菜洗净、沥干后可以直接打，不必焯水；搭配香蕉、苹果和酸奶，青草味会柔和一些。较老的菠菜梗纤维较粗，可以去掉后再搅打。

冰沙通常是水果与液体一起搅打的饮品，也可以加入蔬菜、酸奶或谷物；水果冰沙则以水果为主要原料。两者都不一定需要加冰，使用冷冻水果也能做出冰凉口感。