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印尼炒饭
热量和营养成分
加猪肉，餐馆制作
176
千卡kcal 每 100 g
蛋白质7.9 g
碳水19 g
脂肪7.2 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 176 kcal —
- 蛋白质 7.9 g 16%
- 碳水化合物 19 g 7%
- 脂肪 7.2 g 9%
- 饱和脂肪 1.4 g 7%
- 膳食纤维 1.6 g 6%
- 糖 1.1 g —
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 176 | 7.9 g | 19 g | 7.2 g |
| 50 g | 50 g | 88 | 4 g | 9.4 g | 3.6 g |
| 150 g | 150 g | 264 | 12 g | 28 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 352 | 16 g | 38 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 440 | 20 g | 47 g | 18 g |
关于印尼炒饭的问题
印尼炒饭里的“印尼”指什么？
印尼炒饭是印度尼西亚语 Nasi goreng 的中文叫法，字面意思就是“炒饭”。它通常用隔夜米饭炒制，并以甜酱油和辣椒调味。
做印尼炒饭用什么米饭，怎么炒才不粘？
用煮好后冷藏过的米饭最方便；炒前把结块拨散。热锅下油，先炒香蒜、红葱头和辣椒，再下米饭与甜酱油，大火翻炒约三分钟，炒到米粒分散、锅里没有多余水汽。
印尼炒饭里的甜酱油能用普通酱油代替吗？
可以用普通酱油加少量红糖代替，但风味会少一些焦糖香；甜酱油本身较稠、甜味明显，先少量加入，再尝咸甜是否合适。
印尼炒饭通常配什么吃？
常见配菜有煎蛋、虾片、黄瓜和番茄；也可以加鸡肉、虾或豆豉。印尼炒饭常以煎蛋和脆虾片作点缀，辣椒酱则可另放一旁。
来源：slv 1091 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
