混合水果

用甜味较足的芒果、香蕉或葡萄，搭配少量橙子、猕猴桃等酸味水果；西瓜、橙子这类水分多的水果最后再拌，避免把沙拉泡得太稀。

放进干净、密封的容器，尽快冷藏，最好一两天内吃完。水果切开后别在室温下放很久；带出门时用保冷袋。

切好后淋少量柠檬汁或橙汁，再轻轻拌匀；酸味能减慢变褐。也可以先切其他水果，最后才切苹果和香蕉。

可以，芒果、菠萝和莓果切好后平铺冷冻，再装袋保存；香蕉也能冷冻，但解冻后会变软，更适合打奶昔或做冰沙，不适合做爽脆的水果沙拉。

吃之前再拌酸奶，水果不容易出水，酸奶也不容易变稀。想提前备餐，可以把洗净、切好的水果和酸奶分开冷藏。

混合水果通常指多种新鲜水果的组合；糖浆什锦水果是水果罐头，浸在糖浆里，口感更软。按每100克计，糖浆什锦水果为59千卡，混合水果的能量是87千卡。

葡萄和小番茄要纵向切成四瓣，去掉果核、果籽和硬皮；苹果等较硬的水果切成薄片或煮软，别给整颗葡萄或大块硬水果。