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黄金猕猴桃
热量和营养成分
去皮，生
58
千卡kcal 每 100 g
蛋白质1.2 g
碳水11 g
脂肪0.5 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 58 kcal —
- 蛋白质 1.2 g 2%
- 碳水化合物 11 g 4%
- 脂肪 0.5 g 1%
- 饱和脂肪 0 g 0%
- 膳食纤维 1.8 g 6%
- 糖 11 g —
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 58 | 1.2 g | 11 g | 0.5 g |
| 50 g | 50 g | 29 | 0.6 g | 5.6 g | 0.3 g |
| 150 g | 150 g | 87 | 1.8 g | 17 g | 0.8 g |
| 200 g | 200 g | 116 | 2.4 g | 22 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 145 | 3 g | 28 g | 1.3 g |
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关于黄金猕猴桃的问题
怎么判断黄金猕猴桃熟了？
用手指轻轻按果身，略微软、有弹性且没有凹陷或渗液，通常就可以吃；摸起来硬的还没熟透。
黄金猕猴桃要削皮吗？
不一定。黄金猕猴桃的皮通常较光滑，洗净后可以连皮吃；想用勺挖果肉或切片摆盘时，削皮更方便。
黄金猕猴桃怎么保存才能熟得快？
硬果放在室温下，和苹果或香蕉放在同一个纸袋里，会熟得更快；熟软后放进冰箱冷藏，尽量在几天内吃完。
用黄金猕猴桃做果冻，为什么有时凝不起来？
猕猴桃中的酶会妨碍明胶凝固。先把果肉煮沸几分钟再加入明胶，或直接把新鲜果肉放在已经凝固的果冻上。
黄金猕猴桃适合做哪些甜品？
切片可加进水果沙拉、酸奶或蛋糕，也适合打成果昔；若要装饰奶油蛋糕，临近上桌再放，果汁不容易浸湿奶油。
黄金猕猴桃和绿猕猴桃，哪种膳食纤维更多？
绿猕猴桃更多：每100克约有3克，黄金猕猴桃每100克为1.8克。黄金猕猴桃的果肉通常更甜、酸味较轻。
来源：ausnut F004815 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
