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鲜榨橙汁
热量和营养成分
鲜榨
33
千卡kcal 每 100 g
蛋白质0.6 g
碳水8.1 g
脂肪0.1 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 33 kcal —
- 蛋白质 0.6 g 1%
- 碳水化合物 8.1 g 3%
- 脂肪 0.1 g 0%
- 饱和脂肪 0 g 0%
- 膳食纤维 0.3 g 1%
- 糖 8.1 g —
- 钠 2 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 9 µg 1%
- 维生素C 48 mg 53%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 0.35 mg 2%
- 硫胺素（维生素B1） 0.08 mg 7%
- 核黄素（维生素B2） 0.02 mg 2%
- 烟酸（维生素B3） 0.2 mg 1%
- 泛酸（维生素B5） 0.27 mg 5%
- 维生素B6 0.05 mg 3%
- 生物素（维生素B7） 1 µg 3%
- 叶酸（维生素B9） 28 µg 7%
- 维生素B12 0 µg 0%
矿物质
- 钙 12 mg 1%
- 铁 0.3 mg 2%
- 镁 12 mg 3%
- 磷 22 mg 2%
- 钾 180 mg 4%
- 锰 0.1 mg 4%
- 碘 1 µg 1%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 33 | 0.6 g | 8.1 g | 0.1 g |
| 50 g | 50 g | 17 | 0.3 g | 4.1 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 50 | 0.9 g | 12 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 66 | 1.2 g | 16 g | 0.2 g |
| 250 g | 250 g | 83 | 1.5 g | 20 g | 0.3 g |
关于鲜榨橙汁的问题
鲜榨橙汁怎么榨得更多？
先把橙子放在室温下，用手掌在台面上来回滚压几下，再切开榨汁；冷藏过的橙子也可以先回温。手动榨汁时别把果皮挤得太狠，否则容易带出苦味。
鲜榨橙汁为什么会发苦？
常见原因是籽被压碎，或榨汁时把白色橘络和果皮里的苦味物质挤进了汁里。榨之前去籽，榨到果肉出汁就停，别用力挤压果皮。
鲜榨橙汁要不要过滤果肉？
不必过滤，留着果肉喝口感更浓，也能保留少量膳食纤维；喜欢细腻口感时，用细筛滤掉果肉即可。若要做清爽的橙汁饮料或调酒，过滤后更合适。
鲜榨橙汁能放多久？
榨好后尽快喝；喝不完就装进干净、密封的容器，马上冷藏，最好在一天内喝完。常温下别长时间放置，闻到异味或出现异常发泡就不要再喝。
鲜榨橙汁可以冷冻保存吗？
可以，装入可冷冻的密封容器时留出膨胀空间，冷冻后尽量在几个月内喝完。放冷藏室解冻并摇匀，解冻后口感可能分层，别反复冻融。
鲜榨橙汁适合做什么菜？
它可以加入橙汁烤鸡、橙汁排骨或沙拉酱，也能用来调制甜酸酱汁。做热菜时先收汁再加橙汁，或临出锅时加入，能减少久煮带来的香气流失和苦味。
鲜榨橙汁含维生素C吗？
含有维生素C；每100克约提供 48 mg，达到维生素C的来源标准。鲜榨后尽量及时饮用，避免长时间暴露在空气和光线下。
来源：CoFID (UK) 14-369 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
