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干型苨香酒
热量和营养成分
118
千卡kcal 每 100 g
蛋白质0.1 g
碳水5.2 g
脂肪0 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 118 kcal —
- 蛋白质 0.1 g 0%
- 碳水化合物 5.2 g 2%
- 脂肪 0 g 0%
- 饱和脂肪 0 g 0%
- 膳食纤维 0 g 0%
- 糖 5.2 g —
- 钠 17 mg 1%
- 胆固醇 0 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 0 µg 0%
- 维生素C 0 mg 0%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 0 mg 0%
- 维生素K 0 µg 0%
- 硫胺素（维生素B1） 0 mg 0%
- 核黄素（维生素B2） 0 mg 0%
- 烟酸（维生素B3） 0.04 mg 0%
- 维生素B6 0.01 mg 0%
- 叶酸（维生素B9） 0 µg 0%
- 维生素B12 0 µg 0%
- 胆碱 5 mg 1%
矿物质
- 钙 7 mg 1%
- 铁 0.34 mg 2%
- 镁 5 mg 1%
- 磷 7 mg 1%
- 钾 40 mg 1%
- 锌 0.02 mg 0%
- 铜 0.02 mg 2%
- 锰 0.02 mg 1%
- 硒 0.08 µg 0%
- 碘 1.2 µg 1%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 118 | 0.1 g | 5.2 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 59 | 0.1 g | 2.6 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 177 | 0.2 g | 7.8 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 236 | 0.2 g | 10 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 295 | 0.3 g | 13 g | 0 g |
关于干型苨香酒的问题
干型苨香酒怎么喝？
可以加冰纯饮，也常用来调马提尼；若觉得香气太浓，先从少量开始，再用金酒和冰块平衡。开胃酒通常小杯慢饮，不必把它当普通葡萄酒大杯喝。
干型苨香酒开瓶后怎么保存？
拧紧瓶盖后放冰箱冷藏，尽量在数周内喝完；开瓶后接触空气，草本香气会逐渐变淡。倒酒时别让瓶口沾到食物或冰块。
干型苨香酒能用来做什么菜？
它适合给奶油蘑菇酱、鱼类酱汁和炖鸡提香：先把酒倒入热锅，煮几分钟让酒精挥发、液体略收浓，再加入奶油或高汤。也可少量加入炒蘑菇，增添草本气息。
干型苨香酒可以用什么代替？
做酱汁时，可用干白葡萄酒加少许柠檬皮或香草代替，风味会少些苦香草本味；调马提尼时，换成干白葡萄酒则会明显改变鸡尾酒风格。
干型苨香酒的香气从哪里来？
它以葡萄酒为基底，加入多种植物、香草和香料浸提或调香，因此会有草本、辛香或微苦的层次；不同配方的香气组合并不相同。
干型苨香酒含酒精吗？做菜时酒精会完全挥发吗？
它是含酒精饮品。烹调时酒精会随加热减少，但短时间煮沸或只把酒倒进热菜里，并不能保证完全挥发；若需要避免酒精，应改用无酒精替代品。
来源：Frida (Denmark) 217 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
