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焦糖冰淇淋
热量和营养成分
180
千卡kcal 每 100 g
蛋白质2.9 g
碳水24 g
脂肪7.8 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 180 kcal —
- 蛋白质 2.9 g 6%
- 碳水化合物 24 g 9%
- 脂肪 7.8 g 10%
- 饱和脂肪 5.4 g 27%
- 膳食纤维 1.4 g 5%
- 糖 24 g —
- 钠 120 mg 5%
- 胆固醇 17.7 mg 6%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 43.6 µg 5%
- 维生素C 0.66 mg 1%
- 维生素D 0.12 µg 1%
- 维生素E 0.3 mg 2%
- 维生素K 0 µg 0%
- 硫胺素（维生素B1） 0.03 mg 2%
- 核黄素（维生素B2） 0.2 mg 16%
- 烟酸（维生素B3） 0 mg 0%
- 泛酸（维生素B5） 0.38 mg 8%
- 维生素B6 0.03 mg 2%
- 生物素（维生素B7） 2.1 µg 7%
- 叶酸（维生素B9） 9.8 µg 2%
- 维生素B12 0.27 µg 11%
- 胆碱 26 mg 5%
矿物质
- 钙 110 mg 8%
- 铁 0.11 mg 1%
- 镁 12 mg 3%
- 磷 90 mg 7%
- 钾 150 mg 3%
- 锌 0.29 mg 3%
- 铜 0.02 mg 2%
- 锰 0.01 mg 1%
- 硒 1.5 µg 3%
- 碘 14 µg 9%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 180 | 2.9 g | 24 g | 7.8 g |
| 50 g | 50 g | 90 | 1.4 g | 12 g | 3.9 g |
| 150 g | 150 g | 269 | 4.3 g | 36 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 359 | 5.8 g | 48 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 449 | 7.2 g | 60 g | 19 g |
关于焦糖冰淇淋的问题
焦糖冰淇淋从冰箱拿出来要放多久才好挖？
从冷冻室取出后放在室温约5分钟，再用温水烫过并擦干的冰淇淋勺挖，球形更完整；融得太软就放回冷冻室几分钟。
焦糖冰淇淋融化后还能重新冻起来吗？
如果只是短暂变软、仍然冰凉，可以尽快放回冷冻室；若已完全融化，尤其在室温下放了较久，最好不要再冻回去。反复融冻会让口感变粗，也增加食品安全风险。
焦糖冰淇淋怎么搭配才不容易太甜？
配酸味明显的水果很合适，比如切片青苹果、草莓或橙子；也可以配无糖黑咖啡，苦味能衬出焦糖香。搭配时少淋焦糖酱，以免甜味叠加。
焦糖冰淇淋能做成哪些甜点？
可以夹进华夫饼或布朗尼中，也适合放在苹果派、烤香蕉上做热冷搭配。做奶昔时，将冰淇淋与牛奶短暂搅打即可，别打太久，以免融化得过稀。
焦糖冰淇淋和焦糖香草冰淇淋有什么区别？
焦糖香草冰淇淋通常有更明显的香草香气，焦糖冰淇淋则更突出焦糖的烘烤甜香。每100克焦糖冰淇淋约有7.8克脂肪，焦糖香草冰淇淋约有9.47克。
焦糖冰淇淋和焦糖圣代哪个糖更多？
按每100克比较，焦糖圣代含31.8克碳水化合物，焦糖冰淇淋含24克；碳水化合物并不等同于糖，但圣代通常还会加酱料和配料。
焦糖冰淇淋含乳制品吗？乳糖不耐受的人能吃吗？
常见配方含牛奶或奶油，因此通常含乳糖；乳糖不耐受的人可选择明确标注无乳糖或植物基的产品，并查看配料。不同产品的配方差异很大，不能只凭“焦糖”判断。
焦糖冰淇淋能给幼儿吃吗？
冰淇淋很冷、容易融化，给幼儿时应先稍微软化，再用小勺喂少量，避免整大口吞咽；有坚果碎、硬糖粒等配料的款式要特别避免，以免噎住。
来源：Frida (Denmark) 1925 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
