Porchetta aus dem Ofen mit Kartoffeln

Zutaten

• una confezione di Vorchetta (Supermuscolo)
• patate a piacere
• brodo vegetale
• mezzo bicchiere di vino rosso
• salsa di soia
• rosmarino
• sale e pepe q.b.
• olio extra vergine di oliva

Zubereitung

1. 1

   Per prima cosa andiamo ad aprire la confezione di Vorchetta e sistemiamola in un piatto cospargendola con un pizzico di sale, rosmarino, e poco olio di oliva. A parte mettiamo in una teglia da forno le patate tagliate a spicchi insieme a sale, pepe, rosmarino, olio, un poco d'acqua o brodo, ed inforniamo tutto a 180° per 30-35 minuti. Ora in una pentola bassa e larga andiamo a mettere un filo d'olio e facciamo rosolare la porchetta da entrambi i lati, poi aggiungiamo un poco di salsa di soia, ed infine sfumiamo col vino rosso, se si secca troppo aggiungiamo poco brodo. Sale e pepe a piacere. Andremo infine a impiattare la nostra "porchetta" sul letto di patate al forno.