Polentataler mit Pilzen
Sucht ihr ein schnelles Hauptgericht oder eine komplette Mahlzeit? Polenta mit Pilzen lässt sich auf verschiedene Arten zubereiten. In diesem Rezept schlagen wir sie als Fingerfood vor – für einen Aperitif, der garantiert Eindruck macht!
Zutaten
- 150 g di farina integrale per polenta istantanea
- 300 g di funghi misti freschi o surgelati puliti
- olio evo qb
- 1 spicchio d’aglio
- 4 mandorle pelate
- un ciuffo di prezzemolo fresco qb
- vino bianco qb
- sale qb
- pepe qb
Zubereitung
- 1
Preparate la polenta come da istruzioni sulla confezione e stendetela su una teglia per farla raffreddare, creando uno strato alto circa due dita. In una padella antiaderente fate soffriggere lo spicchio d’aglio tritato, aggiungete i funghi, una spruzzata di vino bianco, sale e pepe, quindi cuocete a fuoco alto per circa dieci minuti o finché i funghi non saranno pronti. Spolverate con il prezzemolo fresco tritato.Con un coppapasta rotondo ricavate dei cilindri di polenta, adagiateli su un tagliere e conditeli con i funghi e le mandorle grattugiate.
Nach dem Original kochen
Dieses Rezept stammt von funnyvegan.com. Dort findest du die Fotos, Notizen und Tipps der Autorin oder des Autors – der beste Ort, um es nachzukochen.
Rezept auf funnyvegan.com öffnen