Buchweizen-Wraps (glutenfreie vegane Tortillas)
Buchweizen-Wraps sind einfach zuzubereitende glutenfreie vegane Tortillas aus nur Buchweizenmehl und Wasser (Flohsamenschalen sind nicht nötig). Dieses einfache Fladenbrot aus 2 Zutaten ist milch- und eifrei und eignet sich perfekt für selbst gemachte Burritos und Tacos oder als vollwertige Beilage zu jeder Mahlzeit.
Zutaten
- 1 cup buckwheat flour (scooped & leveled)
- 1 + 1/4 cups water
- 1/4 teaspoon salt (optional)
Zubereitung
- 1
Combine: In a bowl, combine buckwheat flour, water, and salt (if using). Whisk until smooth and lump-free.
- 2
Cook: Heat a lightly oiled non-stick pan over medium heat. Pour about ¼ cup of batter into the center, then quickly tilt the pan in a circular motion to spread it evenly. Cook for about 2 minutes on each side, or until lightly golden and cooked through.
- 3
Keep warm: Transfer the wrap to a plate and cover with a clean towel to keep warm and soft. Repeat with the remaining batter.
Nach dem Original kochen
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