Hähnchen mit Dijon-Senfsauce
Hähnchen mit Dijon-Senfsauce ist ein Rezept für alle Senfliebhaber. Mit genau der richtigen Menge an Säure und Würze passen Hähnchen und Dijon-Senf perfekt zusammen. Dijon-Senf sorgt für einen komplexen, tiefen Geschmack, der dieses Gericht ausgewogen macht. Er verleiht ihm genau die richtige Würze. Dieses Gericht ist sehr einfach zuzubereiten. Es dauert nur zwanzig Minuten und reicht für zwei Personen. Die Zutatenliste umfasst Hähnchen, Olivenöl oder Speiseöl, Weißwein oder Wermut, Thymian, Knoblauch, Dijon-Senf, Salz und Pfeffer.
Zutaten
- 2chicken breastsAmount2Ingredientchicken breasts, beat 1/4 inch thick with tenderizer, beat 1/4 inch thick with tenderizer
- 1/2 tspPepper
- 1 tspSaltAmount1 tspIngredientSalt
- 2 tbspolive oilAmount2 tbspIngredientolive oil or other cooking oil or other cooking oil
- 1/2 cupwhite wineAmount1/2 cupIngredientwhite wine or vermouth or vermouth
- 1 tspdried thymeAmount1 tspIngredientdried thyme
- 1 cloves garlicAmount1Ingredientcloves garlic, minced, minced
- 2 tbspDijon mustardAmount2 tbspIngredientDijon mustard
- 2 tbspchopped fresh parsleyAmount2 tbspIngredientchopped fresh parsley, optional, optional
Zubereitung
- 1
Season the chicken with the saltAmount1 tspIngredientSalt and pepper. In a large pan over medium heat, warm the oil. Add the chicken and cook for about 5 minutes per side, until golden brown. Remove from pan and set aside.
- 2
In the same pan, add the vermouth, thyme, and garlic, bringing to a simmer and reduce by half, cooking about 5-7 minutes. Remove pan from the heat and stir in the dijon mustardAmount2 tbspIngredientDijon mustard until a smooth sauce is made. Pour over the chicken and sprinkle with fresh parsley.
Nach dem Original kochen
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