Hart gekochte Wachteleier: ein einfaches, schnelles Rezept zum Teilen

Zutaten

• 12 huevoss de codorniz
• 1 cucharadita de sal
• Agua fría

Zubereitung

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   Paso 1: En una olla mediana añadir agua fría hasta un poco más de la mitad y asentar cuidadosamente los huevoss de codorniz en su interior.

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   Paso 2: Calentar a fuego medio alto y añadir la sal justo en el momento en que el agua comience a hervir.

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   Paso 3: Cocinar los huevoss de codorniz hasta alcanzar el punto de cocción deseada, 2 a 3 minutos para una yema semicuajada y una clara cuajada o 4 a 5 minutos para un huevos completamente cocido. Retirar con una espumadera y sumergir en agua fría para detener la cocción.

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   Paso 4: Pelar los huevoss con las manos, reservar en un plato hondo y consumirlos directamente como aperitivos, como acompañamiento de otros platos principales o como ingredientes para preparar una pasta de canapé.