Kürbis und Kartoffeln aus dem Ofen

Zutaten

• Calabaza 550 g
• Patatas 750 g
• Romero 1 ramita
• Sal fina cantidad suficiente
• Aceite de oliva virgen extra cantidad suficiente

Zubereitung

1. 1

   Para preparar la calabaza y patatas al horno, lo primero que debes hacer es pelar las patatas 1 . Una vez peladas, pesarán unos 550 g. Lávalas para eliminar cualquier residuo de tierra. Corta las patatas primero en rodajas y luego en cubos grandes de un par de cm 2 . Transfiérelas a un bol 3 y resérvalas.

2. 2

   En este punto, ocúpate de la calabaza, lo primero es pelarla y eliminar cualquier filamento interno 4 , obtendrás unos 450 g. Córtala primero en rodajas y luego en cubos grandes de aproximadamente 3 cm 5 y transfiérelos también al bol 6 .

3. 3

   Condimenta con sal 7 , pimienta, aceite 8 y las agujas de romero 9 .

4. 4

   Mezcla bien 10 y luego transfiere a una bandeja cubierta con papel de horno 11 . Esparce bien la calabaza y las patatas para que no se superpongan. Cocina en horno estático precalentado a 200° durante 40 minutos y en los últimos 5 minutos de cocción activa el grill para que se doren más. Luego saca del horno y sirve 12 .