Tomaten-Avocado Salat mit Mozzarella
Dieser kinderleichte Tomaten-Avocado Salat mit Mozzarella ist einfach perfekt für jede Gelegenheit. Ob zum Grillen oder für den nächsten Familienabend.
Zutaten
- 150 g Avocado
- 75 g rote Zwiebeln
- 150 g Cherrytomaten
- 100 g Mini Mozzarella (light)
- 1 TL Olivenöl
- 1 TL Balsamico Essig
- 0.5 Zitrone
- Etwas Basilikum
- Etwas Salz
- Etwas Pfeffer
Zubereitung
- 1
Die Avocado in zwei Hälften trennen und vom Kern befreien.
- 2
Das Innere mit einem Löffel vorsichtig von der Schale entfernen und in kleine Würfel schneiden.
- 3
Tomaten waschen und halbieren.
- 4
Die Zwiebel schälen und klein hacken.
- 5
Alles zusammen in eine Schüssel füllen und gut vermischen.
- 6
Jetzt noch die Mozzarella Kugeln halbieren und ebenfalls hinzugeben.
- 7
Alles zusammen mit Balsamico Essig, Olivenöl und etwas Salz und Pfeffer verfeinern.
- 8
Jetzt noch die Zitrone über den Salat auspressen und das Ganze mit ordentlich Basilikum servieren.
Nach dem Original kochen
Dieses Rezept stammt von fittastetic.com. Dort findest du die Fotos, Notizen und Tipps der Autorin oder des Autors – der beste Ort, um es nachzukochen.
Rezept auf fittastetic.com öffnen