Gesunder Caesar Salad

Zutaten

• 150 g Hähnchenbrust
• 100 g Salat
• 100 g Cherrytomaten
• 20 g Croûtons
• 20 g Parmesan
• 2 EL Mayonnaise
• 4 EL Joghurt
• 2 TL Senf
• 1 Schuss Worcestersauce
• 2 EL Zitronensaft
• Etwas Olivenöl
• Etwas Salz
• Etwas Pfeffer

Zubereitung

1. 1

   Das Hähnchen in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne mit Öl gut anbraten.

2. 2

   Währenddessen den Salat waschen und klein schneiden.

3. 3

   Die Cherrytomaten ebenfalls waschen und halbieren.

4. 4

   Salat und Cherrytomaten zusammen in eine Salatschüssel geben und gut vermischen.

5. 5

   Für das Dressing die Mayonnaise, Joghurt, Senf, Worcestersauce und Zitronensaft in eine kleine Schüssel geben und gut vermischen.

6. 6

   Das Dressing nochmal mit ein wenig Salz und Pfeffer abschmecken.

7. 7

   Jetzt noch das gebratene Hähnchen zusammen mit den Croûtons über den Salat geben und mit etwas Parmesan darüber verteilen.

8. 8

   Das Ganze mit dem Dressing verfeinern und genießen.