Hähnchen-Häppchen aus der Heißluftfritteuse

Zutaten

• Pechuga de pollo entero 1 kg
• Sal fina cantidad suficiente
• Pimienta negra cantidad suficiente
• Zumo de limón 70 g
• Ralladura de limón 1
• Aceite de oliva virgen extra 20 g
• Pan rallado rústico 100 g
• Tomillo cantidad suficiente
• Orégano cantidad suficiente
• Aceite de oliva virgen extra 20 g

Zubereitung

1. 1

   Para preparar los bocaditos de pollo en freidora de aire, lo primero que hay que hacer es dividir la pechuga de pollo a la mitad 1 y limpiar la grasa y los huesecillos 2 . Córtalos en trozos de aproximadamente 2 centímetros 3 y transfiérelos a un bol.

2. 2

   Condiméntalos con aceite 4 , sal, pimienta 5 y la ralladura de limón 6 .

3. 3

   Añade también el zumo de limón 7 , mezcla bien 8 y deja marinar en el frigorífico durante una hora. Pasado este tiempo, prepara el empanado: vierte en un bol el pan rallado rústico y el orégano seco 9 .

4. 4

   Agrega también el tomillo 10 y mezcla bien. Luego añade el aceite y mezcla todo. Pasa los bocaditos de pollo por el empanado 11 de modo que queden completamente cubiertos 12 .

5. 5

   Transfiere los bocaditos de pollo al cestillo de la freidora de aire 13 asegurándote de que estén bien separados entre sí. Nosotros hemos utilizado una freidora de aire de 6,5 litros. Cocina a 180° durante unos 10 minutos o hasta que estén bien dorados 14 . Transfiérelos a un bol 15 y si es necesario cocina los otros bocaditos de la misma manera. Sirve los bocaditos de pollo en freidora de aire bien calientes con una ensaladita fresca!