Ofen Kürbis-Gemüse

Zutaten

• 200 g Zwiebel
• 600 g Hokkaido-Kürbis
• 250 g Karotten
• 200 g Zucchini
• 150 g Paprika
• 100 g Kohlrabi
• 1 Knoblauchzehe(n)
• 20 ml Kürbisöl
• etwas Pfeffer
• etwas Salz
• etwas Rosmarin

Zubereitung

1. 1

   Hokkaido aufschneiden und entkernen.

2. 2

   Ofen auf 200 °C vorheizen.

3. 3

   Kürbis, Karotten, Zucchini, Paprika, Kohlrabi und Zwiebeln klein schneiden.

4. 4

   Alles zusammen in eine große Schüssel geben und mit Öl und Gewürzen vermischen.

5. 5

   Das Ganze noch auf ein Blech verteilen und für 20-30 Minuten bei 200 °C (Umluft) garen lassen.