Orientalischer Ofenfisch auf Spinat

Zutaten

• 100 g Spinat
• 120 g Seelachsfilet (1 Seelachsfilet oder ähnliches)
• 1 halbe Bio-Zitrone
• 6 Cherrytomaten
• 1 TL Curry
• 1 TL Gemüsebrühe
• 150 ml Wasser
• 50 ml Kochsahne
• etwas Salz
• etwas Pfeffer

Zubereitung

1. 1

   Ofen auf 200 °C vorheizen.

2. 2

   Den Fisch abspülen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.

3. 3

   Spinat und Tomaten waschen. Tomaten halbieren.

4. 4

   Zitrone heiß abwaschen und in Scheiben schneiden.

5. 5

   Die Gemüsebrühe mit heißem Wasser auflösen

6. 6

   Die Kochsahne hinzugeben und das Currypulver reinrühren.

7. 7

   Fisch, Spinat und Tomaten in eine Auflaufform geben.

8. 8

   Sauce drüber verteilen.

9. 9

   Zitronenscheiben auf den Fisch legen und ab in den Ofen für ca. 20min.

10. 10

    Guten Appetit!