Cremige Schupfnudeln mit Spinat
Schupfnudeln sind schon was Feines. Aber zusammen mit frischem Spinat in einer cremigen und gleichzeitig gesunden Soße einfach nicht zu schlagen. Super simpel zubereitet aber dennoch so unglaublich schmackhaft. Innerhalb von 15 Minuten zauberst du dir eine gesunde und nachhaltige Mahlzeit.
Zutaten
- 2 Knoblauchzehe(n)
- 100 g kleine Zwiebel
- 500 g Schupfnudeln (pfannenfertig)
- 100 g Frischkäse
- 100 ml Milch
- 50 ml Cremefine 7%
- 100 g Spinat
- 1 EL Öl
- etwas Salz
- etwas Pfeffer
Zubereitung
- 1
Knoblauch und Zwiebeln klein hacken.
- 2
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln zusammen mit dem Knoblauch kurz scharf anbraten.
- 3
Die Schupfnudeln hinzugeben und das Ganze etwa 5 Minuten lang goldgelb anbraten.
- 4
Danach die Hitze herunterstellen und Frischkäse, Milch und Cremefine hinzugeben.
- 5
Das Ganze ordentlich bei mittlerer Hitze verrühren bis eine cremige Soße entstanden ist.
- 6
Den Spinat hinzufügen und unterrühren.
- 7
Zum Schluss noch mit Salz und Pfeffer abschmecken und warm servieren.
Nach dem Original kochen
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