Roti Maryam, Fladenbrot aus Surabaya
Zutaten: 500 g Brotmehl, 2 Eier, 2 TL Salz, 125 g Butter, 150 ml Wasser und Öl. Zubereitung: Die Eier mit dem Salz verquirlen. Das Mehl mit 25 g Butter und der Eiermischung zu einem Teig kneten. Den Teig abdecken und mindestens 6 Stunden ruhen lassen. In 15 Portionen teilen. Eine Portion zu einem dünnen Strang ausrollen. Zu einer Schnecke aufrollen und flach drücken. Öl in einem Wok erhitzen und das Roti goldbraun braten.
1 h4 Portionen1750 kcal
Zutaten
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Zubereitung
- 1
Cara membuat:
- 2
preparation:
- 3
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