Telur goreng isi tahu: frittierte Eier mit Tofufüllung

Telur goreng isi tahu, frittierte Eier mit Tofufüllung. Zutaten: 6 gekochte Eier, 100 g Tofu, 50 g gehacktes Hähnchenfleisch, 1 entkernte rote Lombok-Chili, 2 Eier, 1 TL Sesamöl, 1 TL Kecap asin, 1/2 TL Salz, 1/2 TL Pfeffer, 100 g Semmelbrösel, Öl. Zubereitung: Die Eier halbieren und das Eigelb herausnehmen. Den Tofu pürieren. Die Chili fein hacken. Eigelb, Tofu, Hackfleisch, Chili, Sesamöl, Kecap, Salz, Pfeffer und 1 Ei vermischen. Die Eier mit der Mischung füllen. 1 Ei verquirlen und die gefüllten Eier zuerst durch das verquirlte Ei, dann durch die Semmelbrösel und anschließend erneut durch das Ei ziehen. Genügend Öl in einer Pfanne erhitzen und die Eier braten, bis sie gar und goldbraun sind. Abtropfen lassen und servieren.