Tumis sawi udang – Pak Choi mit Garnelen und Laksa

Tumis sawi udang – Pak Choi mit Garnelen und Laksa. Zutaten: 250 g Garnelen, 4 Schalotten, Salz nach Geschmack, 4 Knoblauchzehen, 3 große rote Chilis, 1 Bund Pak Choi, 1 TL Palmzucker, 25 g Laksa, 150 ml Wasser, 3 EL Öl. Zubereitung: Schalotten, Knoblauch und Chilis fein schneiden. Den Pak Choi in Streifen schneiden. Das Öl in einem Wok erhitzen und Schalotten, Knoblauch und Chilis 3 Minuten anbraten. Die Garnelen dazugeben und 1 Minute braten. Dann Wasser, Salz, Palmzucker und Laksa hinzufügen und 2 Minuten köcheln lassen. Den Pak Choi dazugeben und einige Minuten weiterköcheln lassen.