Brokoli tumis cabe kering (gebratener Brokkoli)

Brokoli Tumis Cabe Kering, gebratener Brokkoli. Zutaten: 500 g Brokkoli, 5 getrocknete Lomboks, 2 EL Worcestershiresauce, 5 EL Hühnerbrühe (siehe Rezept), 1/2 EL Sesamöl, 3 Knoblauchzehen, 1 EL Öl, Wasser und 2 TL Salz. Zubereitung: Den Brokkoli in Röschen teilen. Salz mit Wasser vermischen und den Brokkoli 5 Minuten darin einlegen, dann abgießen. Knoblauch und Lomboks fein zu einer Paste zerstoßen oder mahlen. Öl in einem Wok erhitzen und die Paste 2 Minuten braten. Brokkoli, Worcestershiresauce, Brühe und Sesamöl dazugeben und braten, bis der Brokkoli gar ist. Servieren.