Cah kailan mit Hähnchen

Zutaten: 300 g Kailan, 150 g Hähnchenoberkeulenfilet, 1 Schalotte, 3 Knoblauchzehen, 1½ EL Austernsauce, ½ TL Kecap asin, 1 TL Salz, ½ TL gemahlener Pfeffer, 150 ml Hühnerbrühe und 1 EL Öl. Zubereitung: Die Schalotte in dünne Scheiben schneiden. Den Knoblauch fein hacken. Kailan und Hähnchen in Stücke schneiden. Das Öl in einem Wok erhitzen und Knoblauch und Schalotte 1 Minute braten. Das Hähnchen hinzufügen und 3 Minuten braten. Kailan dazugeben und 2 Minuten garen. Austernsauce, Kecap, Salz, Pfeffer und Brühe hinzufügen und sanft köcheln lassen, bis alles gar ist.