Tumis putren kailan bumbu wijen, chinesischer Brokkoli mit Mais

Tumis Putren Kailan Bumbu Wijen, chinesischer Brokkoli mit Mais. Zutaten: 200 g junger Kailan, 150 g Babymais, 200 g Tahu/Tofu, 1/2 Zwiebel, 2 EL Austernsauce, 1 TL Kecap manis, 1 EL Kecap asin, 200 ml Hühnerbrühe (siehe Rezept), 1 TL Sesamöl, 2 TL geröstete Sesamsamen, 2 TL Maisstärke, in 2 TL Wasser aufgelöst, 1 EL Öl und Wasser. Zubereitung: Kailan in Stücke schneiden und den Babymais halbieren. Tofu würfeln und die Zwiebel in dünne Scheiben schneiden. Wasser in einer Pfanne erhitzen und Kailan und Mais blanchieren. Abgießen und auf einem Teller anrichten. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel 2 Minuten anbraten. Tofu, Austernsauce und Kecap dazugeben und gut vermischen. Brühe, Sesamöl und Sesamsamen dazugeben und zum Kochen bringen. Maisstärke hinzufügen und sanft kochen, bis die Sauce eindickt. Die Sauce über Kailan und Mais gießen und servieren.