Kailan mit Hähnchen und Tomate

Kailan mit Hähnchen und Tomate. Zutaten: 200 g junger Kailan (chinesischer Brokkoli), 75 g gehacktes Hähnchenfleisch, 1 Schalotte, 3 Knoblauchzehen, 1 cm Ingwer, 1 rote Chili, 1 1/2 EL Tomatensauce (siehe Rezept), 1/2 TL Salz, 1/2 TL Palmzucker, 100 ml Wasser, 1 EL Öl. Zubereitung: Schalotte und Knoblauch in dünne Scheiben, die Chili schräg in Ringe schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und Schalotte, Knoblauch, Ingwer und Chili 3 Minuten anbraten. Das Hackfleisch dazugeben und krümelig braten. Kailan hinzufügen und gut vermengen. Tomatensauce, Salz, Pfeffer, Palmzucker und Wasser dazugeben und gut verrühren. Garen, bis alles gar und zart ist.