Caisim mit Austernpilzen aus dem Wok

Oseng Caisim Jamur Tiram (Caisim mit Austernpilzen aus dem Wok). Zutaten: 200 g Caisim, 50 g Austernpilze, 1 TL Palmzucker, 1/2 TL Sesamöl, 1/2 Zwiebel, 4 Knoblauchzehen, 100 ml Wasser, 2 TL Sagomehl in 2 TL Wasser angerührt, 1 rote Chili, 1 EL Austernsauce, 1 TL Salz, 1/2 TL Pfeffer und 1 EL Öl. Caisim in Stücke, Austernpilze in Streifen, Knoblauch fein, Zwiebel in dünne Scheiben und Chili in Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel und Knoblauch 2 Minuten anbraten. Austernpilze dazugeben und weich braten. Caisim hinzufügen und ebenfalls weich braten. Chili, Austernsauce, Pfeffer, Palmzucker und Salz dazugeben und gut vermengen. Wasser zugießen und aufkochen. Das angerührte Sagomehl einrühren und rühren, bis die Sauce eindickt. Sesamöl unterrühren und servieren.