Tumis kangkung daging

Tumis kangkung daging, gebratener Kangkung mit Rindfleisch. Zutaten: 300 g Kangkung, 100 g gegartes Rindfleisch, 3 Knoblauchzehen, 2 Schalotten, 2 rote Lomboks, 1/2 Tomate, 1 EL Austernsauce, 1/2 TL Salz, 1 TL Palmzucker und 2 EL Öl. Zubereitung: Kangkung in Stücke, Fleisch in kleine Stücke, Knoblauch und Schalotten in dünne Scheiben und Lomboks in Ringe schneiden. Tomate in kleine Würfel schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch zusammen mit Schalotten, Lomboks und Tomate 3 Minuten braten. Fleisch und Kangkung dazugeben und gut vermischen. Austernsauce, Salz und Palmzucker hinzufügen. Braten oder kochen, bis alles gar ist.