Tumis mayosi sawi asin

Tumis mayosi sawi asin, gebratene Sojasprossen und gesalzener Kohl. Zutaten: 150 g Sojasprossen, 100 g gesalzener Kohl, 100 g Tofu, 10 Fischbällchen, 3 Knoblauchzehen, 1 Schalotte, 1/2 EL Sojasauce, 1 EL Fischsauce, 200 ml Hühnerbrühe, 1/2 TL Pfeffer, 1/2 TL Palmzucker und 1 EL Butter. Zubereitung: gesalzenen Kohl in Stücke schneiden, Knoblauch und Schalotte fein hacken. Fischbällchen in Stücke schneiden. Butter in einer Pfanne erhitzen und Schalotte und Knoblauch 2 Minuten braten. Tofu und Fischbällchen dazugeben und gut vermischen. Gesalzenen Kohl, Sojasauce, Fischsauce, Pfeffer, Palmzucker und Brühe hinzufügen und aufkochen. Sojasprossen einrühren, 2 Minuten braten und servieren.