Kailan mit Knoblauch

Gebratener Kailan mit Knoblauch. Zutaten: 300 g Kailan, 1/2 TL Salz, 1/2 TL Pfeffer, 75 ml Wasser, 25 ml Hühnerbrühe, 2 TL Sago- oder Maisstärke mit 1 EL Wasser verrührt und 1 EL Öl. Knoblauch: 5 Knoblauchzehen und 1 EL Öl. Zum Garnieren: 25 g gerösteter Teri Nasi. Zubereitung: Den Kailan in Stücke schneiden und den Knoblauch fein hacken. Den Teri Nasi in einer Pfanne rösten und anschließend fein zerstoßen. Öl in einer Pfanne erhitzen und den Kailan braten, bis er weich wird. Brühe und Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen. Salz und Pfeffer einrühren, die Sago- oder Maisstärkemischung hinzufügen und garen, bis alles fertig und die Sauce eingedickt ist. Knoblauch und Teri Nasi darüberstreuen und servieren. Knoblauch: Öl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch bei schwacher Hitze sanft braten.