Tumis Pokcoy Paprika: Pak Choi mit Paprika und Hähnchen

Tumis Pokcoy Paprika, gebratener Pak Choi mit Paprika und Hähnchen. Zutaten: 1/2 grüne Paprika, 1/2 rote Paprika, 2 EL Butter, 3 Knoblauchzehen, 2 Schalotten, 100 g gegrilltes Hähnchen, 300 g Pak Choi, 1/2 TL Salz, 1/2 TL Pfeffer, 1/2 TL Palmzucker, 100 ml Hühnerbrühe und 1 Frühlingszwiebel. Zubereitung: Paprika und Schalotten in dünne Streifen schneiden und Knoblauch fein hacken. Frühlingszwiebel und Hähnchen in Stücke schneiden. Butter in einer Pfanne erhitzen und Schalotten und Knoblauch 4 Minuten anbraten. Hähnchen, Paprika, Pak Choi, Salz, Pfeffer und Palmzucker hinzugeben und braten, bis alles weich ist. Brühe hinzufügen und aufkochen. Frühlingszwiebel dazugeben, gut vermischen und servieren.