Brokoli Tumis Bakso Ikan: gebratener Brokkoli mit Fischbällchen

Brokoli Tumis Bakso Ikan, gebratener Brokkoli mit Fischbällchen. Zutaten: 1 Brokkoli, 1/2 Zwiebel, 3 Knoblauchzehen, 5 Fischbällchen, 2 Mu-Err-Pilze (Auricularia auricula-judae), 1/2 EL Fischsauce, 1/2 TL Pfeffer, 1/3 TL Salz, 250 ml Wasser, 1 TL Sesamöl, 1/2 EL Sagomehl, in 1 EL Wasser aufgelöst, und 1 EL Öl. Zubereitung: Zwiebel in dünne Scheiben schneiden und Knoblauch fein hacken. Pilze in Streifen und Brokkoli in Röschen schneiden. Fischbällchen halbieren. Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel und Knoblauch 2 Minuten anbraten. Fischbällchen hinzufügen und braten, bis sie weich sind. Pilze und Brokkoli hinzufügen und braten, bis sie weich sind. Fischsauce, Pfeffer und Salz hinzufügen und gut vermischen. Wasser hinzufügen und garen, bis alles fertig ist. Die Sagomischung hinzufügen und rühren, bis die Sauce eindickt. Sesamöl untermischen und servieren.