Cah Taoge Cumi Asin: gebratene Sojasprossen mit Tintenfisch

Cah Taoge Cumi Asin, gebratene Sojasprossen mit Tintenfisch. Zutaten: 250 g Sojasprossen, 100 g eingeweichter gesalzener Tintenfisch, 4 Knoblauchzehen, 2 rote Lombok-Chilis, 2 TL Fischsauce, 1/2 TL Salz, 1/4 TL Pfeffer, 1/4 TL Palmzucker, 4 Schnittlauchhalme, 2 EL Wasser und 2 EL Öl. Zubereitung: Chilis schräg in Ringe schneiden. Knoblauch fein hacken. Tintenfisch in kleine Stücke und Schnittlauch in Stücke schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch und Chilis 2 Minuten anbraten. Tintenfisch hinzufügen und gut vermischen. Sojasprossen hinzufügen und braten, bis sie weich sind. Fischsauce, Salz, Pfeffer, Palmzucker und Wasser hinzufügen und gut vermischen. Schnittlauch unterrühren und servieren.