Grüne Bohnen mit Austernpilzen

Sayur Buncis Jamur Tiram, gebratene grüne Bohnen mit Austernpilzen. Zutaten: 150 g grüne Bohnen, 100 g Austernpilze, 1/2 TL Salz, 150 ml Wasser, 5 Rindfleischbällchen, 2 Schalotten, 4 Knoblauchzehen, 2 rote Chilis, 2 EL Austernsauce, 1/2 TL Pfeffer, 1/2 TL Palmzucker und Öl. Bohnen, Fleischbällchen, Schalotten, Knoblauch und Chilis in dünne Scheiben schneiden. Austernpilze in Stücke oder Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und Schalotten, Knoblauch und Chilis 3 Minuten anbraten. Bohnen und Pilze dazugeben und gut vermischen. Austernsauce, Pfeffer, Palmzucker und Salz dazugeben und vermengen. Wasser hinzufügen und aufkochen. Fleischbällchen dazugeben und garen.