Austernpilze mit grünen Chilis

Tumis Jamur Cabai Hijau, gebratene Austernpilze mit grünen Chilis. Zutaten: 300 g Austernpilze, 100 g Maiskörner, 3 grüne Chilis, 1 EL Butter, 4 Knoblauchzehen, 2 Schalotten, 50 ml Wasser, 1 TL Salz, 1 TL Palmzucker, 1/2 TL Pfeffer, 1 EL Austernsauce, 1/2 TL Sesamöl und 1 EL aufgelöste Maisstärke. Austernpilze in Stücke schneiden. Knoblauch fein hacken und Schalotten in dünne Scheiben schneiden. Chilis in 1 cm breite Ringe schneiden. Butter in einer Pfanne erhitzen und Schalotten und Knoblauch 3 Minuten anbraten. Austernpilze, Mais und Chilis hinzufügen und gut vermischen. Wasser, Palmzucker, Salz, Austernsauce, Pfeffer und Sesamöl dazugeben und vermengen. Alles gar braten, dann die Maisstärke einrühren und rühren, bis die Sauce eindickt. Servieren.