Scharfes Cah mit Kohl und Fischbällchen

Cah Sawi Bakso Pedas, scharf gebratener Kohl mit Fischbällchen. Zutaten: 4 Blätter Chinakohl, 5 Blätter Caisim / Choisam oder Pak Choi, 5 Fischbällchen, 150 g kleine Garnelen, 1/2 TL Pfeffer, 50 ml Wasser, 1 TL Salz, 2 EL Öl. Gewürzpaste: 4 Knoblauchzehen, 3 rote Chilis, 2 cm Ingwer. Zubereitung: Kohl und Caisim in Stücke schneiden. Bakso in Scheiben schneiden und die Garnelen schälen. Die Zutaten für die Gewürzpaste zerstoßen oder pürieren. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Paste 3 Minuten anbraten. Bakso und Garnelen hinzufügen und braten, bis sie ihre Farbe ändern. Wasser, Pfeffer und Salz hinzufügen und gut vermengen. Kohl und Caisim untermischen und weitergaren, bis alles gar ist.