Brokoli tumis udang – Brokkoli mit Garnelen

Brokoli tumis udang – Brokkoli mit Garnelen. Zutaten: 400 g Brokkoli, 150 g Garnelen, 1 TL Limettensaft, 2 EL Butter, 1/2 Zwiebel, 3 Knoblauchzehen, 2 rote Chilis, 2 TL Worcestershiresauce, 2 TL Fischsauce, 1 TL Kecap Asin, 1/2 TL Pfeffer, 1/2 TL Salz, 1/2 TL Palmzucker, 150 ml Wasser. Zubereitung: Die Chilis in dünne Streifen, die Zwiebel in dünne Scheiben schneiden und den Knoblauch fein hacken. Die Garnelen säubern, aber die Schwänze dranlassen. Mit Limettensaft beträufeln. Den Brokkoli in Röschen teilen. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel, Knoblauch und Chilis 3 Minuten anbraten. Die Garnelen dazugeben und braten, bis sie ihre Farbe ändern. Worcestershiresauce, Kecap, Pfeffer, Fischsauce, Salz und Palmzucker hinzufügen und gut vermischen. Brokkoli und Wasser dazugeben und garen. Servieren.